fredag 28 december 2012
Fäviken
Han är inte lika nördig som mig när det kommer till djuren....
men i det stora hela en bra bok!
Nøgne Ø Jumai
This pasteurized sake is probably our easiest to pair with food, especially sushi. It has a clean and clear taste without being sharp. There are aromas of cantaloupe, watermelon and yellow flowers and these are echoed in the flavors. This sake has a rich mouthfeel. Medium high umami. Should be stored cold!
Junmai Bottle size: 350 ml Batch size: 320 kg rice Rice milling rate: 70% Rice types: 100% Ginpu Moto technique: Yamahai
Yeast: 701 San do: 2.3 Amino-san: 2.1 Nihonshu-do: -1 Alc/vol: 16% Filtering: no Pasteurized: yes
Yeast: 701 San do: 2.3 Amino-san: 2.1 Nihonshu-do: -1 Alc/vol: 16% Filtering: no Pasteurized: yes
Nøgne Ø #100
Råvaror: Maris Otter-, vete- och chokladmalt. Columbus- Chinook- och Centennial-humle. Grimstad-vatten.
Användning: Njut det helt för sig självt, gärna i favoritfåtöljen framför en sprakande brasa! Serveringstemperatur 10°C.
Övrig info: Nøgne Ø - Det Kompromissløse Bryggeri är Norges största producent av ofiltrerat och opastöriserat flasköl. De använder endast handmältat korn, och när de tappar sitt öl på flaska tillsätts ny jäst och näring. På så sätt bildas naturlig kolsyra i flaskorna och varje flaska blir unik då smaken fortsätter att utveckla sig!
Kjetil Jikiun, som är chefsbryggare på Nøgne Ø, säger att han är stolt över bryggeriets levande öl. Som han ser det är detta tillverkningssätt nyckeln till ett gott öl, med komplexitet och djup. Den sista pusselbiten står dock kunden själv för: ”Serveringen av öl är viktig. Som jag ser det har jag som bryggare stått för 90% av slutproduktens profil. Resten avgör kunden själv, genom serveringstemperatur, servering med eller utan jästfällning, höjden som ölet får rinna ner i glaset etc.”
Jorrå en åtta till denna fina brygd...
AleSmith YuleSmith
YuleSmith Imperial Red Ale
fick denna betyget fyra skeetna points,dels spritig smak och inte god...
Gullspiras getmjölk...
Äro ett minne blott ,,,?
Snart så spottar Ytter-Gånsta´s Lappgetter ut en massa getmjölk ju?
Sigtuna Equilibrium Scottish Strong Ale
Strong betyder stark och stark betyder att jag gillar?
Betyg åtta av tio iaf....
lördag 27 oktober 2012
FrEquency No Sleep in October
Hur uppkom namnet till ölen?”När man växte upp var Motörheads "No Sleep Til Hammersmith" den ultimata liveskivan. No Sleep blev ett begrepp om att köra på stenhårt "ända in i kaklet", vilket känns lite som andan tyskarna har när de går loss på sin Oktoberfest. När Beastie Boys släppte den magiska License To Ill 1986 med "No Sleep Til Brooklyn" var det klart. Att Wiz Kalifa sedan släppt en låt med samma titel är inget som gör saken sämre.”, berättar Anders och David.
På frågan vad oktoberfest är, svarar David och Anders ”Sydtysk fest med mycket folk, musik, glädje och stora ölsejdlar”. De tillägger också att ”Ni slipper resan till München, och ni kan tacka oss senare.”
No sleep in October har en rik karaktär av münchener och karamellmalt med en balanserad beska från tre olika humlesorter, Magnum (Tyskland) för grundbeskan och Motueka (Nya Zeeland) samt Tettnang (Tyskland) för aromen. Ölet lanseras på systembolaget den 1 september.
Anderson Valley Barney Flats Oatmeal Stout
Sjua här oxå!!
Leverantörens beskrivning With its deep, dark brown-black color, thick, full-bodied, velvety-smooth mouth feel, mocha character, and, strong yet subtle hop bite, Barney Flats Oatmeal Stout is one of the thickest, richest, and most complex stouts on the market today. In 1990, it became our first gold medal winner, at the Great American Beer Festival. Barney Flats was judged so superior to the other stouts that no other medals were even awarded in its catagory. Try it and see why Stewart Kallen described it as, "Slippery, creamy, dark, and sweet as a Pacific May morning," in his book, The 50 Greatest Beers in the World.
Saison Dupont Dry Hopping 2012
Saison Dupont Cuvée Dry Hopping 2012, 480 flaskor (1,5 l) – Brasserie Dupont
Sedan mars 2010 har klassikern Saison Dupont (se nedan) fått en ”lillebror”. Cuvée Dry Hopping bryggs en gång om året i max 18 000 l, lagras 4 veckor (Saison Dupont 3 veckor) och torrhumlas med en hemlig humleblandning före buteljeringen. Finns endast på magnumflaskor, varav 480 kommer som exklusiv lansering i Systembolagets premiumbutiker:
Sedan mars 2010 har klassikern Saison Dupont (se nedan) fått en ”lillebror”. Cuvée Dry Hopping bryggs en gång om året i max 18 000 l, lagras 4 veckor (Saison Dupont 3 veckor) och torrhumlas med en hemlig humleblandning före buteljeringen. Finns endast på magnumflaskor, varav 480 kommer som exklusiv lansering i Systembolagets premiumbutiker:
Checkar en sjua
söndag 21 oktober 2012
onsdag 10 oktober 2012
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)