Struise Black Albert

This Belgian Royal Stout was brewed as a tribute to one of America's best pubs. Jennifer and Chris Lively who run the place may be proud of Ebenezer’s Pub. Not only do they have 35 beers on draught, most of these are hard to find Supreme Belgian Ales. Above that, they have one of the most extensive bottle-conditioned beer lists through different bottling dates we have ever seen. Not only can you drink almost any Belgian beer, the worlds best brewery’s are represented. A lot of the guests talk about the American Kulminator, yet with that difference that the Belgian inspired food, is simply great. Black Albert was brewed and crafted with a 100% Belgian ingredients. Pours a blacker than black beer with an inch of dark tan head that lingers as it cascades into itself. Nice aroma of bitter-sweet chocolate, fresh torrified coffee beans, barley, candy sugar, complex fruits, and floral hops. At the front, there is spiced baker's chocolate, fresh mocha, caramel like barley touches, and underlying hints of dried fruits which marries the back of your palate and features a Top, and well integrated but not overbearing hop flavour. The after-taste is well balanced and shows a panorama of extreme sensations like chocolate and coffee bitters, a plum cake richness that covers the palate, and a crisp impression of hop bitters that brings elegance and freshness into this massive brew. Artwork done by www.beautifulfreaktattoo.com

Mjuk,fint ballanserad och alla smaker på rätt plats ger en TIA!!!!!!!!!!!!!

Djævlebryg OriginAle

Type: Double/Darwinian IPA

Data: Ca. 8.5% alkohol, OG ca. 1083, IBU ca. 90

Hvorfor? OriginAle er brygget som en hyldest til evolutionsteoriens fader, Charles Darwin, der i 2009 ville være fyldt 200 år. Navnet "OriginAle" er hentet fra Darwins banebrydende hovedværk "On the Origin of Species by Means of Natural Selection", der udkom for 150 år siden.

OriginAle er en såkaldt Double India Pale Ale (DIPA; kaldes også Imperial India Pale Ale) på 8.5% - men med et twist. Hvor denne øltype almindeligvis brygges med amerikanske humler, der tilføjer markante citrus- og nåletræstoner, har vi udvalgt 3 engelske humlesorter, der tilføjer et mere krydret og urtet præg, for på den måde at hylde Charles Darwins britiske aner. OriginAle er derfor ikke helt som de andre double IPAer: Det er en bevidst muteret udgave.

Har en väldigt svår definierad smak då den mer påminner om en barleywine! ett sjua bah!

Nigella sativa kalonji lökfrö eller va fan du nu vill!!!

Nigella sativa seed is variously called fennel flower, nutmeg flower, Roman coriander, blackseed or black caraway. Other names used, sometimes misleadingly, are onion seed and black sesame, both of which are similar-looking, but unrelated. The seeds are frequently referred to as black cumin

Årets sista tomater i min skörd 2011

Barrabas på cd fint va?

Brouwerij Bosteels Tripel Karmeliet

Tripel Karmeliet är inspirerat av ett öl som bryggdes av munkar på, det numera nedlagda, klostret Karmeliet på 1600-talet. Man använde malt av både havre, vete och korn. Karmeliet är en tripel, det vill säga en ljus, stark ale men namnet syftar givetvis också på de tre sädesslagen. Eftersom man använder såväl malt som råa obehandlade korn av alla tre sädesslagen kan man säga att Karmeliet är ett sex-kornsöl. Det är smaksatt med aromahumle från Österrike (Styrian Goldings). Bryggeriets jästkultur ger också en fruktig karaktär som för tankarna till bananer och vanilj.8 av 10 på denna en och en halv liters turen..........

Hornbeer The Fundamental Blackhorn

Nu synes vi, at tiden er inde til denne øl. Her er tale om en kraftig stout på 11% med coffeemalt, choclatemalt, black malt og honning. Vi har humlet til 120 IBU, vi har tørhumlet og lagret den med egetræ og valnød. Nu synes vi, at den har lagret tilstrækkeligt, så nu skal den på flasker. Hvad smager den af? Dem der har smagt den, siger kaffe, lakrids, honning, eg og valnød. Men døm selv.
Brygget med kaffe malt, chocolate malt, black malt og honning, tørhumlet og lagret med egetræ og valnød.

Väldigt trevlig men inget extra! väl värd pengarna dock!! (En femtiolapp typ) ett åtta i betyg

Drakens DIPA

2010 vann Tomas Lundqvist, Rick Lindqvist och Magnus Alström SM i hembryggd öl med Drakens DIPA, en Double India Pale Ale. Samma recept har använts av Oppigårds Bryggeri för att kunna sprida denna humlebomb i större skala. Rejäla givor med amerikansk humle har använts under både kok och sekundärjäsning för att ge ölet en kraftig arom samt markerad beska. Ölet har en alkoholhalt på 8.5% och en beska på 169 IBU.

Skönt att se SHBF´s symbol på flaskan också den ser man sällan!!! betyg 7 av tio

Nørrebro New York Lager

Nørrebro Bryghus i hjärtat av Köpenhamn startades 2003 av Anders Kissmeyer som tidigare varit laboratoriechef och kvalitetsansvarig på Carlsberg. Inspirerad av utvecklingen i USA med American Craft Breweries, vill han förnya dansk ölkultur. Anders Kissmeyers bakgrund som kvalitetsansvarig märks tydligt på bryggeriets hemsida där han ingående förklarar varför Nørrebro Bryghus har kortare hållbarhet på sina öl och varför ölet pasteuriseras. Nørrebro Bryghus har helt nyligen börjat tappa öl på flaska, detta öl bryggs i ett nytt bryggeri utanför Köpenhamn, men med samma bryggmästare och med samma kvalitetsfilosofi.
New York Lager är ett öl med förebild i amerikansk öl från före förbudstiden, det vill säga en smakrik och fyllig lager. Den är bryggd på en blandning av ljus pilsnermalt och något mörkare münchenermalt med en liten del karamellmalt. Det är humlat med två sorters humle, Perle tillsätts tidigt för att ge bitterhet och Cascade sent för att ge arom och en amerikansk prägel. Efter jäsningen tillsätts ytterligare en omgång Cascade, så kallad torrhumling. Lager = 5 av 10

Nørrebro Tripel de Lente 2010

Doften av en bra spontanjäst men smakar som något hemma bryggt lekprojekt som gått snett ? dock finns toner av en trippel .... sex av tio

Nørrebro Imperial Skärgaards Porter Barrel Reserve 2010

8 av 10

Kung Fu Girl Riesling

Fin smak! lite åt dessert hållet ? typ, högt betyg då vitt sällan är gott!!

Chicken ala King

Några kommer några går,höken tar en, tuppen hackar ihjäl två och äggen blir fler å fler så dom består ....
har fan ett jävla hönshus här på landet!!

BrewDog´s Zeitgeist & Oppigårds Single Hop Ale = 2stk 6poängare

Fetaste av dom fetaste Biffarna till BBQ´n

Tha P.I.M.P. inna da bar-B

BBbbbbiiiiiiaacccccccccch Please Auf BrewDog unt 3Floyds

En jävligt fin barley wine lagrad på whiskey fat närmare bestämt Jura i sisådär 8 månader med en smäll på käften av tjärpastill som efter första sippen bara växer och växer på en (på ett bra sätt) så kan man bara älska denna starka dryck på 12% men betyget stannar på 8 !

Eller som dom själva säger: I am a collaborative brew. I am a messed up, idiosyncratic, schizophrenic son of a bitch. I would blame my parents.

North Coast Old Stock Ale 2011

Ett styck engelsk barley wine på 11,9% och betyg 7 af 10

Kluver´s Summer Ale 4,8%

En fem , sex eller något sådant! fadd smak med bättre humle toner i eftersmaken ... helt okej men inget att jaga om du inte åker förbi Neustadt In Holstein och bryggeriet!!

Lite lax på menyn

 Ett stycke lax till billig peng

 Å till laxen ska man ju dricka en 2009a