Håll Käft va scccchhnygg ja e: januari 2012

onsdag 4 januari 2012

Amager Secret Santa 2011

Leverantörens beskrivning
Amager Secret Santa
Ved juletid er det helt i orden at være hemmelighedsfuld og overraske hinanden. Og Amager Bryghus er ingen undtagelse, da vi gerne vil glæde jer. Gennem det seneste år har vi derfor holdt skjult, at vi har lagret en unik øl af quadrupel-typen i vores kælder. Vi har lagret den på egetræ og grannåle, og smagen går i den sødlige retning, mens næsen får tankerne hen på moden frugt, eg, slik og marcipan.
I samarbejde med vores hjælpenisser har vi dermed brygget det eksklusive bryg, du har her i hånden, og som er så julet, at selv Julemanden kun drikker den på de allerhelligste dage. Secret Santa er fyldt med de allerbedste råvarer. Der er ikke mange flasker Secret Santa, en øl så hemmelig, at den knapt nok eksisterer – så det var ikke med hjælpenissernes gode vilje, at vi fik lov til at udgive den. Flå den derfor ned af hylderne, hvis du skulle være så heldig at finde den. Du vil ikke blive skuffet, men måske en lille smule bimmelim, idet den holder hele 10,5% alkohol.
Ingredienser: Det gode kommunevand fra Amager, bygmalt, mørk sirup, kandissirup, rørsukker, humle og trappistgær
Öltyp: Abt/Quadrupel
ALC : 10,5%

'Lätt syrlig men med en fin belgisk kandi och jäst smak, fin som fan och granskott(fint till det mesta typ syltade eller så) tror jag man ska ha i fler drycker fin smak där!! en nia här!!

BrewDog/Mikkeller I Hardcore You

Snuskigt fin DIPA på nio poäng och 9,5%

Leverantörens beskrivning
Question: What do you get if you blend Hardcore IPA and I Beat You together and then add even more dry hops?

Answer: I Hardcore You. Introducing a new type of collaboration. Coming Soon from Mikkeller www.mikkeller.dk and BrewDog. Oh and a completely new type of collaboration too!

I Hardcore You is a 9.5% Imperial India Pale Ale, an international collaborative effort between 2 of Europe's most rock 'n roll brewers. This beer is a blend of BrewDog’s Hardcore IPA and Mikkeller’s I Beat You (2 of my favourite beers). After the blending, the beer was then dry hopped a further twice. Making I Hardcore You a beer which has been dry hopped four times, or maybe even six times. We kinda lost count.

As far as we are aware this is the first collaboration of this type anywhere in the world. The first time a collaboration beer has been made by blending beers from the respective brewers together.